记者：大连赛区酒店取消海鲜供应 肉类以鸡胸牛肉为主
来源： 50bo体育 阅读：274 发表于：2020-07-23 23:11:02
7月23日讯据记者李仪报道，出于防疫需要，大连赛区酒店减少甚至去掉海鲜的供应，肉类食材选择上主要以鸡胸肉和牛肉为主。
由于确诊病例从事进口水产品这一特殊情况，酒店方面也紧急召开会议对于近期餐饮食材的选购做出了调整。减少甚至去掉海鲜的供应，肉类食材选择上主要以鸡胸肉和牛肉为主。在食品的选购上确保安全，当食材运到酒店后，防疫相关人员会进行检疫后才进入餐桌，确保食品安全。
据悉，此次酒店方面提供给八支球队，每日每餐七套菜单，每天球队的管家再根据球队的需求，进行菜单菜品的调整。根据球队的口味，对每餐的食品种类进行筛选，做到特殊的定制服务。确保食品安全成为近期大连体育中心皇冠假日酒店的重中之重，由于需要同时服务八支球队外加媒体和各部门工作人员的供餐，对于酒店而言后厨服务的压力也非常巨大。
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